こだわり

朝引き鶏のしっかりした旨み
当店では、朝さばいた鶏を中心に使用し、串焼きはお店で1本1本、丁寧に仕込んでいます。朝挽き鶏は、肉の締まりも良く、歯ごたえも違います！まずはシンプルに岩塩で召し上がっていただく『ねぎみ』で、朝挽き鶏の旨みをご堪能ください。日本酒や焼酎との相性が抜群のタタキもおすすめです。　
甘い系からスッキリ系まで梅酒50種！
郷里の母が毎年家族を想って仕込む梅酒をルーツに、梅酒にこだわる店主が全国から厳選。「甘いからどうも…」と普段梅酒を飲まれない方にこそ、お試しいただきたい多様なラインナップです。例えば日本酒で仕込む『梅乃宿　鶯梅』は、スッキリした飲み口で不思議と日本酒が苦手な方もスイスイいけてしまう美味しさです！
働くあなたに！飲み放題付4,000円
とりわけ『旨い』に厳しいなんばの地で、安くて旨いは当たり前！宴会プランも、ご納得いただける充実の料理内容でご用意しております。朝挽きの鶏を使った串焼きや新鮮野菜のサラダ、唐揚げに手羽先、鶏スープの雑炊と全10品で飲み放題付4,000円（税抜）。“間違いない"宴会コースで、会社の宴会や仲間との飲み会を！
周りに気兼ねなく。
店内は、木の香りが漂う心落ち着く空間。気取らない雰囲気が、親睦を深めたい宴会にぴったりです。小規模宴会はもちろん、歓送迎会や忘年会、カジュアルな同窓会、女子会にもどうぞ。料理内容もご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
専門店だから鶏料理のレベルが高い！
料理人が、看板料理の串焼きはもちろん新しいメニューを日々考案しています。黒板メニューとしてお出ししていますので、是非お立ち寄りください。人気の唐揚げは、独自のステーキソースに漬け込んでいます。しっかりめの味が、お酒に合います！！リクエスト料理があればご相談ください！